Все, кто когда-либо был в Приэльбрусье, пробовал балкарские хычины. Это местное блюдо пользуется большой популярностью, как среди местных жителей, так и среди туристов. На курорте хычины можно купить практически в везде, в любой кафешке и в любом ресторане. Хычины ошибочно путают с пирогами или с блинами. Это совершенно другое блюдо, которое никого еще не оставляло равнодушным. Хычины бывают с картошкой и сыром (классика), с мясом, творогом, с травами, и даже с сахаром. Стоимость хычинов: 50-100 рублей. Взрослый мужчина наестся двумя-тремя хычинами. Для желающих приготовить хычины самим, ниже мы приведем рецепт приготовления.
Рецепт приготовления
Для приготовления хычинов вам потребуются следующие ингредиенты:
Мука
Картофель
Готовим
Видеорецепт
